Приготовление блюд из варёных овощей

Задание 1

Перечислите ингредиенты для винегрета:

На какие группы классифицируют овощи.

Какие виды тепловой обработки вы знаете.

Перечислите требования к качеству и оформлению блюд.

Что такое Карвинг?